张北美食深度攻略
张北地处草原与农耕文化交汇处，美食兼具蒙汉特色，以下为必体验内容：
一、特色菜品推荐
- 烤全羊：草原盛宴首选，外皮酥脆，肉质鲜嫩，推荐「草原天路农家院」现烤体验。
- 莜面窝窝：当地主食，配羊肉臊子或酸菜汤，口感筋道，「张北老字号莜面村」口碑极佳。
- 手把肉：清水炖煮羊肉，原汁原味，蘸韭菜花食用，「蒙餐文化园」提供传统做法。
- 奶茶与奶豆腐：蒙古族日常饮品与小吃，醇香浓郁，搭配炒米风味独特。
二、餐厅选择建议
1. 优先选择草原景区周边农家院，体验现宰现烹的鲜味；
2. 县城内老字号如「张北美食街」汇聚多家地道小吃；
3. 夏季旺季建议提前预约烤全羊，避免长时间等候。
三、实用Tips
- 人均消费：特色餐人均50-100元，烤全羊需按只计价（约800-1200元/只）。
- 注意饮食平衡，草原餐多肉食，可搭配当地沙葱等野菜解腻。
- 尊重本地习俗，蒙古包用餐时莫随意浪费食物。